הסיפור שלנו

מאמא קובה — אהבה שמבושלת לאט

שמי ריקי, ואני בישלתי קובה כל חיי. כבר בגיל שש עמדתי לצד סבתי ריינה בשוק הכרמל, לומדת כיצד לדחוס את הבשר לתוך כיסת הסולת בדיוק הנכון. היה לה מבט מיוחד — כזה שאומר ׳כן, עכשיו מושלם׳.

עשרות שנים בישלתי לילדים, לנכדים, לחגים ולשבתות. כל אורח שנכנס לביתי ידע שיצא עם בטן מלאה ולב חם. לפני שלוש שנים חברות שכנעו אותי — ׳ריקי, הגיע הזמן שכולם יטעמו׳. כך נולדה מאמא קובה.